Pratos saudáveis ​​10 opções para fazer em 10 minutos

Sanduíche de grão de bico, abacate e uva passa

Você vai precisar de:

• 425g de grão de bico em conserva
• 1 abacate grande maduro
• 2 colheres (de café) suco de limão recém espremido
• 1/2 xícara de uva passa
• 1 ramo de rúcula
• 6 fatias de pão
• Sal e pimenta a gosto

Preparo:

1. Lave e seque o grão de bico e amasse-os com um garfo.
2. Adicione o abacate e continue amassando até formar uma mistura homogênea. Mas não deixe que forme um purê: mantenha alguns pedaços de grão de bico. Assim, fica mais gostoso.
3. Adicione suco de limão e uva passa. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem.
4. Doure as fatias e coloque a massa em cima. Adicione rúcula e cubra com a segunda camada de pão.